Second / Seconde De Cuisine

Infos clés
société Pole emploi lieu Bordeaux date 16 juillet 2017
Description du poste

Crabe Marteau Bordeaux CRABE MARTEAU Nous recherchons un(e) Second / Seconde de cuisine. Second cuisine: Dans le cadre de sa nouvelle implantation sur Bordeaux, « Le Crabe Marteau » recherche: second de cuisine. Vous aurez pour mission: -assurer la gestion des commandes et inventaires -controler l’application des normes HACCP -gérer les plannings cuisine -assurer le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés -optimiser et gérer le cout matière Profil -Première expérience réussie à un poste d’encadrement en cuisine des produits de la mer. -Maîtrise des normes HACCP et HSA -communication, rigueur, générosité, simplicité -Maîtrise de la préparation des poissons. Conditions CDI / Temps plein 2 jours de repos hebdo Salaire : Mensuel de 2700 à 2900 Euros sur 12 mois Contrat : CDI Expérience exigée…

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