Poissonnier / Poissonnière

Infos clés
société Pole emploi lieu Saint-Médard-en-Jalles date 27 juillet 2017
Description du poste

CTRE FORMATION APPRENTIS Une enseigne de la Grande Distribution située à Biganos recherche 1 employé(e) pour un CQP Conseiller Vendeur en Produits Frais en contrat de professionnalisation (9 mois) pour son rayon Charcuterie-Traiteur. Merci d’envoyer votre CV à * Nous recherchons un(e) Poissonnier / Poissonnière. CAP Poissonnier ou BAC Pro Poissonnier Ecailler Traiteur : peut être employé(e) de marée ou commis poissonnier dans une poissonnerie artisanale ou de grande surface. Le/la poissonnier/poissonnière assure la réception, le stockage des produits livrés, la transformation et la commercialisation des produits de la mer et de certains poissons d’eau douce. Il/elle peut également devenir ouvrier professionnel dans la transformation des produits de la mer. Le/la poissonnier/poissonnière connaît de très nombreux poissons et crustacés d’eau douce et d’eau de mer. Il/elle maîtrise leurs méthodes de conservation (réfrigération, salage, fumage…), sait les préparer (vidage, écaillage, fi…

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